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Significado de radicchio

Bot. Variedade cultivada de chicória (Cichorium intybus) de folhas vermelho-purpúreas com veios brancos, consumida em saladas.

Definições da web

  • O Radicchio é a folha comestível proveniente da planta Cichorium intybus. É de origem italiana (de Treviso) e pertence à família das chicórias. Tem folhas vermelhas com nervuras brancas. As folhas formam, em temperaturas frescas, uma bola bem densa. Seu sabor é levemente amargo. ...
    pt.wikipedia.org/wiki/Radicchio
  • verdura de folhas de cor vinho, largamente usada na culinária italiana, parecido com uma alface crocante, usado em saladas ou cozidos.
    www.posto7.com.br/glossarioqrs.htm